Murgi Palan : कड़कनाथ मुर्गे के पालन से कर सकते है हर महीने लाखों की कमाई, मार्केट में बिकता है सबसे महंगा
Murgi Palan : कड़कनाथ मुर्गे के पालन से कर सकते है हर महीने लाखों की कमाई, मार्केट में बिकता है सबसे महंगा। मुर्गों की प्रजाति में सबसे ज्यादा सर्वश्रेष्ठ माना जाने वाला कड़कनाथ मध्यप्रदेश में झाबुआ जिले में पाया जाता है। इसका शरीर, खून, चोंच, मां और अंडा सभी काले रंग के होते हैं। सामान्य मुर्गें की अपेक्षा इसमें स्वाद और गुण दोनों कई गुना ज्यादा होते हैं। कड़कनाथ मुर्गें के स्वाद और गुणों के कारण बाजार में इसकी मांग दिन-प्रतिदन बढ़ती जा रही है।
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क्रिकेटर धोनी भी करते है इसका पालन
इस मुर्गे का पालन आमजन से लेकर बड़े बड़े स्टार लोग करते है। आपको बता दे कि कुछ समय पहले भी कड़कनाथ मुर्गा चर्चा में आ गया था. इसके पीछे वजह थे भारतीय क्रिकेट टीम के कप्तान रहे महेंद्र सिंह धोनी. मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, महेंद्र सिंह धोनी ने अपने फार्म में कड़कनाथ मुर्गा पालन के लिए मध्यप्रदेश से 2 हजार से अधिक चूजों का ऑर्डर दिया था. यह मुर्गा बहुत ही खास है।
मार्केट में बिकता है सबसे महँगा
मार्केट में आपको बहुत से प्रकार के मुर्गे मिल जायेंगे पर कड़कनाथ मुर्गे की बात ही कुछ अलग है। यह मुर्गा सबसे महंगा मुर्गा है। कड़कनाथ मुर्गे में फैट और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम होती है, और प्रोटीन की मात्रा भरपूर पायी जाती है. स्वास्थ्य से जुड़े बेनेफिट्स की वजह से ही ये बाजार में 800 रूपये से 1200 रुपये प्रति किलो तक बिकता है. ब्रायलर मुर्गे लगभग 2 माह में तैयार हो जाते हैं, जबकि इनका एक से 1.5 किलो वजन होने में लगभग 8 महीने तक लग जाते हैं.
कई बीमारियों पर करता है काम
आज यह मुर्गा बहुत ज्यादा डिमांडिंग है। पशु पालन वैज्ञानिक के अनुसार, कड़कनाथ मुर्गे में कोलेस्ट्रोल की मात्रा 180 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम पाई जाती है, जबकि सामान्य मुर्गे में 218 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम होती है, जो हृदयाघात और उक्त रक्तचाप के रोगियों के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस भी पाया जाता है। इसका मांस कैंसर, डायबिटीज, हृदय रोग, श्वांस रोग तथा प्रजनन से संबंधित समस्याओं के निदान में भी उपयोगी बताया जाता है।
