कम समय में बनाये अब टेस्टी नाश्ता बड़ो से लेकर बच्चे भी हो जायेगे ये स्वादिस्ट अप्पे के दीवाने
कम समय में बनाये अब टेस्टी नाश्ता बड़ो से लेकर बच्चे भी हो जायेगे ये स्वादिस्ट अप्पे के दीवाने यदि सुबह के नाश्ते में कुछ चटपटा खाने के शौकीन हो तो अप्पे की रेसिपी जरू ट्राई करे एक बार खाओगे तो बार बार यही खाने का मन करेगा इसको लोग कई तरह से बनाकर खाते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सूजी अप्पे ट्राई किए हैं, ये खाने में बेहद टेस्टी और कम समय में बनकर तैयार हो जाते हैं। और बच्चो के टिफिन में भी दे काफी पसंद आएगा ये टेस्टी नास्ता,आइये जानते है कम समय में बने वाला टेस्टी नाश्ते की रेसिपी के बारे मे
आवश्यक सामग्री
सूजी- 1/2 किलो
बारीक कटा प्याज- 1-2
बारीक कटा टमाटर- 2
छाछ- 2 कप
कटी हरी मिर्च- 3-4
कटा हरा धनिया- 2-3 टेबलस्पून
जीरा- 1/2 टी स्पून
राई- 1 टी स्पून
बेकिंग सोडा- 1 टी स्पून
तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार
स्वादिस्ट सूजी अप्पे बनाने की विधि
स्वाद से भरपूर सूजी के अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले किसी बर्तन में सूजी लेंगे, जिसमें छाछ डालकर मिक्स कर दें. अब इसमें थोड़ा सा पानी डालते हुए सूजी का घोल बना लेंगे. हालांकि, ध्यान रखें कि घोल ज्यादा गाढ़ा या पतला न रहे. जब घोल बन जाए तो उसे करीब 30 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें. तय समय के बाद सूजी फूली नजर आएगी. यदि आपको घोल गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा पानी मिलाकर बैटर को पतला कर सकते हैं. इसके बाद बैटर को अलग रख दें. इस दौरान प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया को बारीक काट लें और बैटर में डालकर अच्छे से मिला दें. अब इस घोल में जीरा और नमक भी मिक्स दें.
घोल तैयार होने के बाद आखिर में बेकिंग सोडा डालकर चम्मच की मदद से घोलें. हालांकि, सोडा डालने के बाद बैटर को ज्यादा फेंटना नहीं है. अब अप्पे बनाने वाला पॉट लेकर उसके हर सांचे में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें. तेल हल्का गर्म होने पर उसमें थोड़े से राई के दानें डालें. इसके बाद सूजी के घोल को उसमें डालकर भर दें. इसके बाद आंच को मीडियम करके अप्पे सॉट होने दें. अप्पे को लाइट ब्राउन होने तक पकाएंगे. इसके बाद उन्हें पलटकर दूसरी ओर से भी हल्का सुनहरा कर देंगे. 5-7 मिनट में अप्पे अच्छी तरह से पक जाएंगे. अब तैयार हो चुके अप्पे प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे घोल से सूजी अप्पे बना लें. अब आप सूजी अप्पे को चटनी या सॉस के साथ इसका आनंद उठा सकते है।
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